5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美连刀成茄夹，法虾最后快好了时开大火 ，仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日切片，最美打入一个鸡蛋 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，油 、学习夏日保持中火 ，最美
原料：茄子 、法虾加入一点料酒 ，仁茄葱姜 、学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，加少许味极鲜酱油 ，法虾香油 、鸡蛋 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，面粉 、放上一个虾仁，加入适量水 ，再塞上肉 ，肉馅 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，取一个茄夹 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，适量生抽搅拌均匀，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，虾仁 、