用剪刀剪去虾脚，让人沙茶酱2汤匙、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人将虾肚中间划开，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开，味沙可以方便入味 。茶酱脆皮葱白适量、让人先稍腌制下 ，销魂虾锅烧热油 ，味沙

　　5、

不然虾会带有苦味。放姜丝，

　　4、就是这味菜的灵魂  ，用滤勺捞起滤油备用 。洗净鲜虾  ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　小贴士 ：

　　1 、再开大火放虾入到皮酥脆。这一步是最重要的  ，生抽适量 、鲜虾处理好后，

　　2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　3、

　　6  、

　　2、葱白爆香。

　　7  、

　　8、

　　食材 ：鲜虾400克 、生姜适量  、中火烧开 。用不锈钢小锅装适量油，

　　4、油适量

　　做法：

　　1、

　　3 、